サンフランシスコのベジタリアン＆ビーガン料理のベストレストラン
植物が脇役ではなく主役であるサンフランシスコのおいしいベジタリアン レストランで、ベイエリアの恵みを味わってください。
サンフランシスコは、クリーンな食事、持続可能な農業、地元産の食材を使った料理を長年推進してきました。責任ある食事に優れています。この街では、外食時にベジタリアンの旅行者にさまざまな選択肢を提供しているのも当然です。ここでは、肉を使わない食事が楽しめる最高の場所をご紹介します。(ビーガンの皆さん、ご注意ください。これらの場所のほとんどは、ビーガンの食事にも対応しています。)
ベシャラム
「恥知らず」という意味の「ベシャラム」は、インドでシェフが幼少期を過ごした頃に流行した味や料理を大胆に解釈し、カリフォルニア風にアレンジして遊び心たっぷりに再現しています。ココナッツカレーのインド風ナス「ラヴェヤ」、エンドウ豆とゴマの入ったカチョリ餃子、ピクルス用スパイスオイルを使ったスパイスの効いた米粉の「キチュア」など、ビーガン料理をお試しください。
コトーニャ
ノースビーチと金融街の間には、高級レストラン Quince の姉妹店であるカジュアルなCotognaがあります。このレストランは、何年もの間、この街で最も人気のあるレストランの 1 つです。シェフの Michael Tusk は、ピザ、サラダ、季節の素朴なイタリア料理とともに、自家製のパスタを用意しています。スフォルマートは常にベジタリアン向けで、卵入りのラビオーロ ディ リコッタも人気です。有名なニンジンなどの野菜のサイドディッシュもお見逃しなく。テーブルに着いた人全員に十分なボリュームがあります。予約をお勧めしますが、バーと共用テーブルは予約なしでも利用できます。
ベジタリアン料理を楽しむ
ベジタリアンにとって、中華料理店での食事は難しいかもしれませんが、地元のミニチェーン店「Enjoy Vegetarian」はベジタリアンやビーガンに人気の店です。肉の代替品をお探しなら、ここがお勧めです。市内各地に店舗があるので、立ち寄るのにも便利です。配達も行っています。
ハエトラップ
ホス・ザレの ザ・フライ・トラップは、誰もが楽しめる料理を提供しています。彼のモダンで新鮮なペルシャ料理は、スパイスやハーブを贅沢に使用し、風味が重層的です。多くのベジタリアンが彼の多彩なメニューを絶賛し、彼の「ホス・ピタリティ」は伝説的です。温かみのあるスタイリッシュなダイニングルームと素晴らしいワインリストも魅力です。
ゴールデンエラ ビーガンレストラン
このシビック センターのレストランでは、ベトナム料理、インド料理、タイ料理、中華料理を手頃な価格で提供しています。Golden Era Vegan は、醤油とスパイスを使用して肉の材料を再現しているため、伝統的なアジア料理を好むお客様に喜ばれています。デザート メニューは、アジア料理レストランとしては珍しく豊富です。Golden Era は、 MuniとBARTが運行するシビック センター駅からわずか 3 ブロックです。
グリーンズレストラン
ベジタリアン料理を専門とするサンフランシスコの真の名店をお探しなら、歴史あるフォートメイソンの湾を見下ろす伝説的なグリーンズ レストランがおすすめです。1979 年にサンフランシスコ禅センターによってオープンし、それ以来ベジタリアンを喜ばせ続けています。ここのシェフは、出版されているベジタリアン料理の本の中でも最も評価の高い本を何冊か出版しており、景色は素晴らしく、サービスは洗練されています。さらに、北カリフォルニアらしいひねりを効かせ、近くのマリン郡にあるグリーン ガルチの禅センターのリトリートにある自社農場と提携したサンフランシスコで最初のレストランの 1 つです。メニューは季節によって変わりますが、料理はいつも絶品です。
インドシナビーガン
インドシナ ビーガンは、アジア各地の料理の伝統を取り入れ、活気あるミッション ディストリクトの雰囲気の中で完全菜食主義のメニューを提供しています。幅広い選択肢には、12 種類以上の野菜巻き、さまざまなにぎり、土鍋、麺料理などがあります。人気の 1 つは、スパイシー チャチャです。これは、パン粉で包んだヤムイモをスパイスとピーマンで揚げたものです。インドシナへは、J ラインのミュニ ストリートカーで 16 番街とチャーチ ストリートまで行くか、BART で 16 番街とミッション ストリートまで行くことができます。
キンカオ
タイ料理はベジタリアンやビーガンにとって安全な選択肢であることが多く、Kin Khao はスタイリッシュで本物のレストランです。オーナーの Pim Techamuavivit は、料理ブログ Chez Pim で有名で、彼女のレストランではタイ以外ではめったに見られない料理を多数提供しています。Kin Khaoは楽しい雰囲気で、カクテルやワイン リストはメニューの鮮やかな味とよく合うようにデザインされています。冒険に備えて来て、楽しみ、デザートにはブラック ライス プディングを注文してください。
ナリッシュカフェ
Nourish Caféは 100% 植物由来で、オーガニック、自然食品、非遺伝子組み換えの原料を使用して、おいしくて健康に良い食品を作っています。レシピには天然甘味料のみを使用し、油は最小限に抑えています。メニューと営業時間は 2 つの店舗で異なりますので、すべてを味わうには計画をしっかり立ててください。
サルホール
ミッドマーケット地区に最近オープンした店のひとつは、ベジタリアンの夢の店です。Curry Up Now、Casa Borinquena、Momo Noodles など、ベイエリアのレストラン 5 軒が集まっています。Saluhallには、オートミルク アイスクリームを提供する Snöberg や、植物由来のハンバーガーの常識を覆す Burger Bar など、ビーガンやベジタリアン向けの料理を提供する店もあります。
シゼン ヴィーガン寿司バー＆居酒屋
この高級レストランの料理はすべてビーガンで、食べるのがもったいないほどの芸術的な盛り付けで提供されます。柑橘系のアボカドピューレを添えたグリーンマンゴーの握りは、試してみる価値があります。また、サツマイモ、スモーク豆腐、マンゴーのピクルス、トマト、玉ねぎ、柚子、紫蘇、ハラペーニョを添えた「どんでん返し」の天ぷらロールもお勧めです。Shizenはベイエリアで最も評価の高いビーガン レストランの 1 つですが、予約は受け付けていないため、席に着くまで待つことがよくあります。ただし、アプリで自分の位置がわかりますし、周辺には興味深いショッピングスポットがたくさんあります。Shizen は 16 番街 BART 駅の近くにあります。14 番と 19 番の Muni バス路線でも行くことができます。
息子と娘
ユニオン スクエアとノブ ヒルの間にあるこの高級レストランには、レシピに使われる農産物や材料を供給する私営農場があります。Sons& Daughtersでは、1 ペニーの価値があるベジタリアン プリフィックス メニューを提供しています。事前に電話またはオンラインで予約してください。
ウドゥピ宮殿
インド料理が好きな人は、ミッション地区にあるウドゥピ パレスをぜひお試しください。料理は完全に肉抜きなので、ベジタリアンの方も安心して注文できます。ビーガンの方もきっと気に入る料理が見つかります。スパイスが効いているので、どれも風味豊かで、タリーもとてもお値打ちです。
ワイルドシード
カウ ホロー地区には、ワイルドシードがあります。彼らのモットーはシンプルです。「よく食べて、よりよく生きる」。ワイルドシードには、栄養たっぷりで丁寧に調理された植物由来の食材を使ったユニークな料理のメニューがあります。ビーツとオレンジのパテ、スパイシー ソーセージ ピザ (ジャックフルーツ使用)、さわやかなキング トランペット マッシュルームのセビーチェをお楽しみください。豊富なオプションのメニューで、ワイルドシードはどんなに肉食家でも満足してすぐにまた来たくなるでしょう。
タイラーは、サンフランシスコ トラベルのグローバル コンテンツ & コミュニケーション担当シニア マネージャーです。2015 年からサンフランシスコに住んでおり、同じくらい長い間サンフランシスコ トラベル チームに所属しています。派手な演出と屋外スポーツ イベントを同じように楽しんでいるため、サンフランシスコの数多くの素晴らしい劇場やオラクル パークでジャイアンツを応援している姿をよく見かけます。
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